Kaffee aus Guatemala: Philosophie – Spannung – Geschmack
Kaffee rückverfolgbar bis zu einer einzelnen Farm, keine Selbstverständlichkeit.
Umso mehr freut es uns mit Alexander Keller, einen Pionier in Sachen bio und biodynamischen Kaffeeanbau, zusammen zu arbeiten.
Alle auf der Finca Santa Isabel produzierten Kaffees werden im dichten Schatten eines stark geschützten Ökosystems angebaut. Geleitet von seinen Prinzipien zur Erhaltung der Umwelt begann Alex, biodynamische Praktiken zu erforschen, um die Gesundheit und Qualität seiner Kaffees zu verbessern.
Viele sagen, Alexander’s Kaffee sei ein “happy coffee” – wir glauben das bezieht sich nicht nur auf den Kaffee, sondern auf die gesamte Farm!
Durch unserer Röstung versuchen wir die wunderbaren Aromen von getrockneter Marille, Milchschokolade und Honig einzufangen. Ein Kaffee der super komplex ist und einfach nur Spaß macht!
Infos zu unserem Kaffee aus Guatemala
Region: Santa Rosa, Nuevo Oriente
Farm: Finca Santa Isabel, Alexander Keller
Anbauhöhe: 1200-1400 Meter
Aufbereitung: gewaschen
Weitere Beiträge die Sie interessieren könnten
Kaffee aus Indien: Religion – Tradition – ?Hanuta?
Der Legende nach reiste ein Pilger namens Baba Budan im Jahre 1670, bei seiner Rückkehr aus Mekka durch den Jemen…
Kaffee aus Brasilien: Eleganz – Körper – Süße
Brasilien ist seit etwa 150 Jahren das größte Land in dem Kaffee angebaut wird. Der Legende nach wurde Sergeant Major…
